Prasidedant rugsėjui, daugelio kasdienybė po truputį ima greitėti – vaikai keliauja į mokyklas, suaugusieji į ofisus, o kartu su rutina grįžta ir pažįstamas klausimas: ką valgyti, kai pietums ar užkandžiui laiko vis mažiau? Kai alkį numalšinti norisi čia ir dabar, į pagalbą ateina jau paruošto maisto pasirinkimai. Prekybos tinklo „Iki“ duomenimis, šviežiai ruošti sumuštiniai ir salotos indeliuose yra vieni populiariausių pietų pasirinkimų, kai užkąsti reikia greitai, pigiai, bet skaniai ir kokybiškai.
„Iki“ komunikacijos vadovė Gintarė Kitovė pastebi, kad jau paruošto maisto – deli – sritis išgyvena tikrą renesansą, o sumuštiniai šioje kategorijoje užima vieną svarbiausių vietų.
„Ypač tai matome rudenį, grįžus į darbo ir mokslo ritmą. Pardavimų statistika rodo, kad vis daugiau žmonių atranda, jog šviežiu, gardžiu ir kokybišku maistu galima mėgautis ir tada, kai nėra laiko gaminti patiems ar eiti į kavinę. Sumuštiniai čia – vienas populiariausių pasirinkimų: jų pardavimai nuolat auga, nes tai patogus sprendimas ir skubančiam į darbą, ir ieškančiam greito, bet skanaus užkandžio. Todėl nuolat plečiame ir tobuliname asortimentą, daug investuojame į receptūras, kokybiškus ingredientus bei naujus formatus“, – sako G. Kitovė.
Norėdamas palengvinti kasdienius rūpesčius, prasidedant rudeniui tinklas pristato net 8 naujus „IKI Šefai“ sumuštinius, kuriuos drąsiai galima vadinti skubuštiniais. Jų idėja paprasta – skanu, net kai skubu. Naujieji sumuštiniai sukurti taip, kad net ir neturint daug laiko būtų galima greitai pasimėgauti šviežiu, sočiu ir kokybišku maistu.
Dėl didžiulio sumuštinių populiarumo šįkart visos sezoninės „IKI Šefai“ kulinarinės naujienos skirtos būtent šiai kategorijai. Tai leido sukurti įvairų ir gerai subalansuotą asortimentą skirtingiems skoniams: nuo klasikinių mėsos sumuštinių iki vegetariškų alternatyvų.
Nuo itališkos fokačijos iki sėklų duonos su vegetarišku įdaru
Tarp įdomiausių naujienų – net trys sumuštiniai su fokačijos duona: su kumpiu ir sūriu, su vištiena ir pesto padažu bei su populiariąja BBQ plėšyta kiauliena. Pirmą kartą „IKI Šefai“ sumuštiniuose panaudota fokačija – itališkos virtuvės duona, garsėjanti minkštu, puriu vidumi ir traškia, alyvuogių aliejumi kvepiančia plutele. Ši duona pasirinkta sotiems, ryškesnio charakterio sumuštiniams.
Dar dvi naujienos ir taip gausiame „Iki“ asortimente – poliarinės duonos sumuštiniai su lašiša ir su vištiena. Poliarinė duona siejama su švediškomis kepimo tradicijomis – tai minkšta, šiek tiek elastinga duona, itin tinkama įvairiems sumuštinių įdarams. Dėl savo tekstūros ji puikiai apgaubia įdarą ir yra patogi valgyti keliaujant ar skubant. Naujovė pasitinka ir ruginės duonos trikampių sumuštinių mėgėjus – jau galima paskanauti sumuštinio su trijų sūrių įdaru.
Greta jų „IKI Šefai“ linijoje svarbi vieta tenka ir sėklų duonai, kuri suteikia daugiau tekstūros bei papildomo skonio gilumo. Asortimentą papildo du sumuštiniai su sėklų duona: su vištiena, cukinijomis ir svogūnų džemu bei vegetariškas variantas su humusu ir keptomis daržovėmis.
„Iki“ kulinarijos šefė atskleidė, kuris naujas derinys gali labiausiai nustebinti pirkėjus
Pasak „Iki“ kulinarijos šefės Jolitos Tamoševičienės, sprendimas šįkart visą naujienų liniją skirti sumuštiniams buvo proga gerokai plačiau pažvelgti į tai, kiek skirtingų skonių gali pasiūlyti iš pirmo žvilgsnio paprastas, kasdienis užkandis.
Naujus receptus, kurie pristatomi kartu su šefu D. Špakausku, „Iki“ komanda kūrė išties uoliai– buvo bandomi skirtingi ingredientai, jų proporcijos, duonos ir įdarų deriniai. Tikslas buvo paprastas: kad nė vienas ingredientas sumuštinyje nebūtų atsitiktinis. Vienu netikėčiausių naujosios linijos derinių kulinarijos šefė vadina sėklų duonos sumuštinį su vištiena, cukinijomis ir svogūnų džemu.
„Manau, pirkėjus išties maloniai nustebins šis sumuštinis. Salstelėjęs svogūnų džemas suteikia jam netikėto charakterio ir puikiai dera su vištiena bei daržovėmis. Tačiau apskritai visa linija išsiskiria gerai subalansuotais skoniais – norėjome, kad joje savo favoritą rastų labai skirtingi žmonės“, – sako J. Tamoševičienė.
Klasikos gerbėjams patiks tradiciniai ir pamilti kumpio bei sūrio deriniai. Vienoje iš naujienų derinami net trys sūriai: gouda, „Džiugas“ ir mocarela. Sodresnių, ryškesnių skonių ieškotojus turėtų sudominti fokačijos sumuštinis su BBQ plėšyta kiauliena, kuri pastaraisiais metais tapusi tikru hitu tiek pasaulinėje, tiek lietuviškoje kulinarijos scenoje. Išraiškingo charakterio skonių mėgėjams „Iki“ šefė siūlo fokačijos sumuštinį su vištiena ir pesto padažu.
„Būtent ši skonių įvairovė, mano nuomone, ir yra didžiausias šių naujienų privalumas. Jas kuriant galvojome apie skirtingus pirkėjų poreikius – asortimente turime ne tik daugiau tradicinių pasirinkimų, bet ir vegetariškus sumuštinius, todėl kokybišką ir skanų pasirinkimą gali rasti dar daugiau pirkėjų“, – naujoves paragauti kviečia „Iki“ kulinarijos šefė.
Nepraleiskite progos „Iki“ naujovių paskanauti pigiau
Naujieji skubuštiniai pratęsia „IKI Šefai“ kryptį – pasiūlyti jau paruošto šviežio, kokybiško maisto, kad pirkėjai galėtų mėgautis geru maistu negaišdami laiko virtuvėje. Šią liniją sudaro didelis ir įvairus šviežiai paruoštų patiekalų pasirinkimas: pradedant troškiniais ir klasikiniais lietuviškais valgiais ir baigiant pasaulio virtuvių patiekalais – nuo Viduržemio jūros skonių iki Azijos įkvėptų derinių.
Gamyboje įdiegti aukšti kokybės standartai, kad patiekalai būtų skanūs, kokybiški ir puikiai tinkami dinamiškam gyvenimo būdui. Jie ruošiami iš rinktinių ingredientų, pagal patikrintas receptūras ir su išskirtiniu dėmesiu skoniui.
„Norime, kad pirkėjai ne tik nuolat atrastų naujų skonių, bet ir galėtų jų išbandyti už patrauklią kainą. Kiekvieną savaitę „Iki“ skelbiame daugiau nei 3 tūkst. akcijų ir specialių pasiūlymų, o tarp jų visuomet yra ir patrauklių pasiūlymų šviežiai paruoštam „IKI Šefai“ maistui. Šią savaitę ypatingą dėmesį skiriame būtent naujienoms, todėl tai puiki proga išbandyti naujuosius skubuštinius ir atrasti savo naują mėgstamiausią derinį“, – sako G. Kitovė.
G. Kitovė primena, kad geriausiais „Iki“ pasiūlymais pasinaudoti paprasta – naudingos akcijos, įvairios nuolaidos ir ypatingi pasiūlymai skelbiami leidiniuose „Iki“ parduotuvėse, interneto puslapyje www.iki.lt ir mobiliojoje programėlėje. Joje pirkėjai ras ir asmeninių pasiūlymų bei dalyvaudami lojalumo programoje rinks taškus, kuriuos galės išmainyti į vertingus prizus ar nuolaidas.
About the Author
