Vaikų ir suaugusių pamėgti guminukai – viena populiariausių saldumynų formų, kuri šiandien išgyvena tikrą renesansą: nuo klasikinio skanėsto iki sveikatinimuisi skirtų papildų bei kūrybiškų desertų idėjų namuose. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ duomenimis, tautiečių susidomėjimas šiais spalvingais saldainiais kasmet auga, o socialiniuose tinkluose plintančios tendencijos įkvepia juos atrasti iš naujo. Viena madingiausių idėjų – guminukus išmirkyti limonade ir užšaldyti, taip sukuriant netikėtą tekstūrą ir naujus skonio potyrius. Gal jais mėgausitės jau šiandien žiūrėdami „Eurovizijos“ atrankos finalą?
Pasakojama, kad Bonoje, Vokietijos mieste, gyvenęs konditeris Hansas Riegelis turėjo maišą cukraus, varinį puodą ir didžiulį ryžtą. 1920 m. jis užregistravo savo įmonę, kurią pavadino „Haribo“ – iš pirmųjų savo vardo, pavardės ir gimtojo miesto skiemenų. Smalsus ir novatoriškas konditeris improvizuotoje laboratorijoje kelerius metus eksperimentavo su naujais receptais ir sukūrė pirmąjį guminį meškiuką.
Pirmieji H. Riegelio sukurti guminukai buvo šokančių meškučių formos. Konditerį įkvėpė tuomet Europos mugėse ir šventėse buvę itin populiarūs dresuotų „šokančių“ lokių pasirodymai. Vaisių skonio guminiai meškiukai sukėlė tikrą revoliuciją saldainių industrijoje – jie užkariavo pasaulį, sukūrė visiškai naują saldumynų kategoriją ir davė pradžią atsirasti šimtams naujų prekių ženklų.
Titas Atraškevičius, lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ atstovas ryšiams su žiniasklaida, dalijasi, kad guminukų atsiradimas įkvėpė konditerius ne tik plėsti savo asortimento lauką, bet ir eksperimentuoti kuriant įvairias naujas šių saldumynų formas, skonius. Pavyzdžiui, dabar vien tinklo parduotuvėse guminukų asortimentas viršija 100 skirtingų prekių pasirinkimą, o vykstant teminiams saldumynų ir užkandžių mėnesiams, jų pasiūla dar labiau išsiplečia, nes ši saldumynų kategorija – viena mėgstamiausių pirkėjų.
„Guminukų paklausa pastaraisiais metais auga, o per praėjusius metus, jų mūsų pirkėjai įsigijo daugiau nei 1000 tonų. Tai – beveik po 350 gramų kiekvienam Lietuvos gyventojui arba maždaug 40 pilnai pakrautų vilkikų spalvingų saldainių“, – sako „Maxima“ atstovas ryšiams su žiniasklaida.
Sparčiai populiarėja funkciniai guminukai
Įdomu, kad guminukų populiarumas paremtas ne vien noru pasimėgauti akimirką saldžiu gardėsiu. Kai kurių mokslininkų teigimu, potraukį jiems galima paaiškinti fiziologiniais bei psichologiniais mechanizmais.
Anot jų, guminukai turi įtakos ir mūsų energijai – juose esantis cukrus gali sukelti trumpalaikį žvalumo impulsą, o kramtymo procesas – padidinti budrumą. Ilgą laiką saldumynu laikyti guminukai pastaraisiais metais išgyvena transformaciją – šią formą ėmė aktyviai naudoti įvairių papildų gamintojai, populiarų saldėsį paversdami funkcine sveikatos palaikymo priemone.
„Pasaulinę tendenciją atliepia ir mūsų pirkėjų elgsena. Jiems išties tapo vis labiau aktuali galimybė įsigyti funkcinių guminukų, skirtų pagerinti savo savijautą. Ne ką mažiau populiarios tapo ir sveikesnės šio saldumyno alternatyvos. Pavyzdžiui, guminukai iš natūralių ingredientų, be cukraus ar tinkantys veganams, kada sudėtyje naudojama želatina – ne gyvūninės kilmės. Tokių guminukų pardavimai mūsų tinkle pernai augo 33 proc.“ – pastebi „Maximos“ atstovas.
Limonade išmirkyti lediniai guminukai
T. Atraškevičius atkreipia dėmesį, kad labiausiai populiarios pirkėjų pirkinių krepšeliuose atsirandančios guminukų pakuotės yra po 300 gramų.
Jis priduria, kad tradiciniai guminukai įkvepia ir įdomias tendencijas, kurias neretai padiktuoja socialiniai tinklai. Pavyzdžiui, spalvingais saldžiarūgščiais guminukais dažnai gardinama arbata, kai sudėti į karštą gėrimą jie tirpsta suteikdami papildomo skonio ir aromato. Viena daugiausiai dėmesio sulaukusių tendencijų socialiniuose tinkluose – limonade išmirkyti ir užšaldyti guminukai.
Norint pasigaminti šią gaivią, traškią ir tuo pačiu minkštą guminių saldainių interpretaciją reikės:
- apie 200 g mėgstamų guminukų (galima rinktis bet kokios formos ir skonio, svarbu, kad būtų be glaisto ar necukruoti);
- skardinės mėgstamo gazuoto limonado (geriau, kad šis būtų bespalvis).
Gaminimas. Pasirinktus guminukus suberkite į stiklinį dubenį. Užpilkite limonadu – jo reikia tiek, kad apsemtų guminukus. Viską švelniai išmaišykite ir palikite 6–8 valandoms išbrinkti. Guminukai sugers skystį ir taps maždaug dvigubai didesni.
Išsirinkite indą plokščiu dugnu ar skardą, kuri telpa į šaldiklį, išklokite kepimo popieriumi ir po vieną išdėliokite guminukus. Jie turi nesiliesti vienas su kitu, kad sušalę nesuliptų. Dėkite indą į šaldiklį 3–5 valandoms arba kol guminukai visiškai sukietės. Ištraukite, suberkite į indą ir mėgaukitės netikėta tekstūra – skaniausia valgyti tik ką paruoštus. O tada – mėgaukitės savo mėgstamu saldumynu!
Apie prekybos tinklą „Maxima“
Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ stiprybės – mažos kainos ir kruopščiai atrinktas asortimentas. Tinklą valdanti bendrovė „Maxima LT“ yra didžiausia lietuviško kapitalo įmonė, viena didžiausių mokesčių mokėtojų bei didžiausia darbo vietų kūrėja šalyje. Šiuo metu Lietuvoje veikia arti pustrečio šimto „Maximos“ parduotuvių, kuriose dirba apie 11 tūkst. darbuotojų ir kasdien apsilanko daugiau nei 400 tūkst. klientų.
Daugiau informacijos:
El. paštas komunikacija@maxima.lt
About the Author
