Nesvarbu, koks metų laikas, vaisiai yra nepakeičiama raciono dalis – vitaminų, mineralų ir spalvų poreikis natūraliai atveda mus prie vaisių lentynų. Nors pasirinkimas šiandien ypač platus, vaisių skonis ir savybės tiesiogiai priklauso nuo sezoniškumo. Prekybos tinklas „Lidl“ dalijasi praktiniais patarimais, kaip išsirinkti vaisius, kurie būtų ne tik skanūs bei naudingi, bet ir tvaresni bei draugiški piniginei.
Žiemos sezonu vaisiai tampa ne tik lengvu užkandžiu, bet ir svarbiu geros savijautos elementu. Šaltuoju metu organizmas jautriau reaguoja į vitaminų trūkumą, todėl į pirkinių krepšelį verta žvelgti atidžiau – įvertinant viską: nuo vaisiaus kilmės iki jo sunokimo laiko. Vaisiai, sunokę natūraliu laiku savo kilmės šalyje, pasižymi ne tik ryškesniu skoniu bei geresne tekstūra, bet ir didesne maistine verte bei žemesne kaina.
„Žiemos mėnesiai Pietų Europoje, pavyzdžiui, Ispanijoje ar Italijoje – citrusinių vaisių įkarštis. Šiuo metu sunokę apelsinai, mandarinai ar greipfrutai yra geriausias natūralaus vitamino C šaltinis. Be įprastų rūšių, žiemą lentynose pasirodo ir egzotiškesni variantai: saldūs raudonieji apelsinai, didieji pomelo ar itin sultingi rausvieji greipfrutai, leidžiantys paįvairinti racioną“, – sako „Lidl Lietuva“ tvarumo vadovė Monika Anilionė.
Svarbiausiais kriterijais ieškant kokybės tampa sezoniškumas ir kilmė – tai geriausias indikatorius, kada vaisius yra natūraliai sunokęs, o jo skonis pilnai atskleistas. Sezoniniams vaisiams užauginti reikia mažiau resursų, todėl jie yra draugiškesni ir aplinkai.
Be to, svarbu ne tik žinoti, kada citrusiniai vaisiai yra sezono pike, bet ir mokėti juos tinkamai išsirinkti, tuomet vaisius bus ne tik naudingas organizmui, bet ir saldus, aromatingas bei sultingas. Renkantis citrusinius vaisius, verta ieškoti sunkesnių, mat svoris išduoda, kad viduje daug sulčių, o ne tik sausa ląsteliena.
Žiemą vertingi ne tik citrusiniai vaisiai
Šiandien parduotuvių lentynose netrūksta vaisių įvairovės, todėl subalansuotą ir įvairią mitybą užtikrinti itin paprasta. Šaltuoju metų laiku pirkėjai gali rinktis ne tik skirtingas citrusinių vaisių rūšis, bet ir granatus, kivius, bananus, taip pat ananasus ar mangus, kurie šiuo metu pasiekia mus iš regionų, kur yra jų natūralaus derliaus pikas.
Skirtingi vaisiai papildo vienas kitą: citrusai suteikia vitamino C, kiviai ir granatai – antioksidantų bei skaidulų, o bananai – kalio bei energijos. Platus pasirinkimas leidžia pasirūpinti organizmu renkantis aplinkai palankius sprendimus.
„Matome, kad pirkėjai vis dažniau ieško ne tik kokybės, bet ir įvairovės, todėl siekiame, kad „Lidl“ parduotuvių lentynose žiemą netrūktų skirtingų sezoninių vaisių, leidžiančių lengvai suderinti tiek maistinę vertę, tiek tvaresnį pasirinkimą“, – akcentuoja M. Anilionė.
Norintiems dar tvaresnio ir ekonomiškesnio sprendimo, puiki alternatyva – „Geradarių maišeliai“, kuriuos galima įsigyti visose „Lidl“ parduotuvėse. Juose – netobulos išvaizdos, bet puikiai vartoti tinkantys švieži vaisiai ir daržovės. Toks sprendimas leidžia įsigyti įvairių vaisių ir daržovių už mažesnę kainą ir kartu prisidėti prie maisto švaistymo mažinimo, taip užtikrinant įvairovę kasdienėje mityboje.
Kokybę užtikrina tarptautiniai sertifikatai
Renkantis vaisius žiemą verta atkreipti dėmesį ne tik į sezoniškumą, bet ir į tai, kokiomis sąlygomis jie buvo auginami – apie tai dažnai byloja tarptautiniai sertifikatai.
„Iš savo vaisių bei daržovių tiekėjų reikalaujame tarptautinio „Global G.A.P.“ sertifikato. Tai mums ir pirkėjams tarnauja kaip garantas, kad vaisiai užauginti saugiai, kokybiškai ir tausojant gamtą, saugant vietos vandens išteklius. „Global G.A.P.“ sertifikavimo sistema siūlo papildomą modelį GRASP, kuris įrodo, kad ūkiai yra atsakingi savo darbuotojų atžvilgiu. Nuo 2023 metų GRASP modelis yra privalomas visiems „Lidl Lietuva“ tiekėjams“, – sako M. Anilionė.
Ji priduria, kad „Lidl“ išskirtinį dėmesį skiria ir pakuotėms. Siekiama, kad pirkėjai galėtų rinktis kuo daugiau vaisių be plastikinių pakuočių – jau dabar apie 40 proc. visų vaisių ir daržovių „Lidl“ parduotuvėse parduodami nefasuoti arba supakuoti į tvaresnes alternatyvas. Pakuotė naudojama tik tada, kai ji būtina produkto kokybei ir saugumui užtikrinti.
Platų kokybiškų vaisių asortimentą galima rasti visose 84 „Lidl“ parduotuvėse 29 šalies miestuose: Vilniuje, Kaune, Klaipėdoje, Šiauliuose, Alytuje, Marijampolėje, Kėdainiuose, Telšiuose, Kretingoje, Mažeikiuose, Tauragėje, Jonavoje, Panevėžyje, Ukmergėje, Utenoje, Plungėje, Palangoje, Elektrėnuose, Visagine, Šilutėje, Radviliškyje, Vilkaviškyje, Druskininkuose, Rokiškyje, Kaišiadoryse, Nemenčinėje, Gargžduose, Molėtuose ir Jurbarke. Šalyje taip pat veikia du „Lidl Lietuva“ logistikos centrai – vienas Kaune, Ramučiuose, o kitas Vilniuje, netoli Lentvario.
About the Author
