Rudeniui įsibėgėjant, parduotuvių lentynas vis gausiau užpildo šviežias sezoninis derlius, kviečiantis mėgautis vaisiais ir daržovėmis pačiu geriausiu jų metu. Rinkdamiesi gėrybes pirkėjai dažniausiai ieško trijų dalykų – šviežumo, kokybės ir patrauklios kainos. Kad šie lūkesčiai būtų išpildyti, „Iki“ kokybe rūpinasi dar gerokai prieš produkcijai pasiekiant parduotuves. Vaisiai ir daržovės pereina nuoseklią kontrolės sistemą, kurioje pasitelkiamos ir mobiliosios laboratorijos. Tai leidžia užtikrinti ne tik platų, bet ir itin kruopščiai atrinktą asortimentą, o pirkėjams suteikia daugiau ramybės renkantis bei galimybę šviežių gėrybių įsigyti už patrauklią kainą.
„Platus šviežių, kokybiškų vaisių, daržovių ir uogų asortimentas – vienas iš neabejotinų „Iki“ pranašumų, kuris pelno dideles pirkėjų simpatijas. Kasdien daugybė mūsų darbuotojų visoje šalyje rūpinasi, kad „Iki“ parduotuves pasiektų tik tos gėrybės, kurios atitinka iškeltus aukštus reikalavimus. Jie išsiskiria griežtumu – kiekviename žingsnyje nuo lauko, šiltnamio iki parduotuvės lentynos mes teikiame pirmenybę šviežumui“, – sako Gintarė Kitovė, „Iki“ komunikacijos vadovė.
Artėjant rudeniui, „Iki“ lentynas spalvina dar daugiau įvairovės. Pūpso kalnai lietuviškos virtuvės karalienių bulvių, daugelio mėgstamų morkų, iš vietos ūkių keliauja švieži kopūstai, porai, burokai, taip pat tikras pastarojo meto rudens simbolis – oranžiniai moliūgai. Ir akį, ir gomurį džiugina saulėgrąžų galvos, o egzotikos troškulį numalšina tokie madingi sezoniniai vaisiai kaip kaktusinės figos. „Iki“ turi vieną plačiausių vaisių ir daržovių asortimentų Lietuvoje, todėl ši kategorija sulaukia ypatingo rūpesčio.
Visas šviežumo kelias „Iki“ apima ne tik 3 lygių patikrą, bet prasideda dar net gėrybėms nesunokus – renkantis patikimus tiekėjus, su kuriais suderinami kokybės parametrai.
„Glaudžiai bendradarbiaujame su ilgametę patirtį turinčiais Lietuvos augintojais, kurie augina „Iki“ pirkėjų mėgstamas ir vertinamas vaisių bei daržovių rūšis. Pavyzdžiui, pagal mūsų užsakymą auginama daug skirtingų rūšių „Bitutė“ pomidorų, kad kiekvienas atrastų tinkamiausią sau. Pirkėjai taip pat jau įpratę būtent pas mus ieškoti pirmųjų naujo sezoninio derliaus gėrybių, kurios juos pasiekia vos sunokusios. Tokią lyderystę vaisių ir daržovių prekyboje kuriame rūpindamiesi tiek pasiūlos įvairove, tiek laikydami aukštai iškeltą kartelę kokybei“, – sako G. Kitovė.
Siekiant maksimalaus šviežumo, dedama daug pastangų, kad gėrybės gyventojų stalus pasiektų kuo greičiau. Tačiau dėl to „Iki“ nedaro jokių nuolaidų kokybei. Tinklas dirba tik su patikimais partneriais, bet net ir tuomet nė viena šviežių vaisių ir daržovių partija į lentynas parduotuvėse nepatenka nepraėjusi griežto patikrinimo.
Išskirtinį „Iki“ dėmesį kokybei įrodo tinklo jau daug metų įgyvendinama 3 lygių šviežumo patikra, kuri vienoda visiems – ir šviežiam lietuviškam derliui, ir egzotinėms gėrybėms.
„Iki“ mini laboratorijoje tikrinama net vaisių spalva
Iš tiekėjų rankų šviežios gėrybės keliauja ne į sandėlius ar į parduotuves, o visų pirma – į mini laboratoriją ant ratų, kuri įkurta priėmimo skyriuje.
„Investicijos į tokią technologiją bemat pasiteisino, nes tai mums padeda užtikrinti, kad kiekvienas vaisius ar daržovė, kurią tiekėjai pristato į „Iki“, atitiktų patvirtintus konkrečius kokybės rodiklius. Laboratorijoje atliekame pačius įvairiausius tyrimus: tikriname vaisių tvirtumą, cukraus koncentraciją, sulčių kiekį, netgi žiūrime, ar spalva atitinka nustatytus kriterijus. Kiekvienai partijai atliekamas ir juslinių savybių patikrinimas. Tad šviežumu ir kokybe rūpinamės 360 laipsnių kampu“, – sako Aldona Čepulis, prekybos tinklo „Iki“ kokybės vadovė.
Šį darbą atsakingai atlieka profesionalai, kurie nuolat gilina savo žinias ir kompetencijas. Priėmimo ir kokybės kontrolės skyriaus darbuotojams kartą per mėnesį vedami mokymai, suteikiantys žinių apie skirtingus vaisius ir daržoves: suteikiama papildomų žinių apie augalo savybes, rūšis, ligas, augimo defektus. Kartą per metus darbuotojai vyksta mokytis ir į „Rewe“ organizuojamus mokymus.
Kas tinka bananui, netiks uogoms: trijų temperatūrų lygių sandėliai
„Mums svarbu pirkėjams pasiūlyti kuo šviežesnes gėrybes, todėl vaisiai ir daržovės sandėliuose neužsiguli, ten laikomi minimalų laikotarpį. Tačiau net jeigu laikomi ir tik trumpą laiką, reikalinga sandėliuose užtikrinti idealias sąlygas, kurios skirtingoms rūšims skiriasi“, – pabrėžia A. Čepulis.
„Iki“ turi net trijų temperatūrų lygių sandėlius. Uogoms, salotoms reikalinga temperatūra iki 6 laipsnių, vaisiams – 6–10 °C, o, pavyzdžiui, bananams – virš 10-ies. Kiekviena šviežių vaisių ir daržovių rūšis keliauja ten, kur ją laikyti yra optimaliausia. Be to, sandėliuose palaikoma ir reikalinga drėgmė, atliekama laikymo ir kokybės kontrolė.
Nuolatinė kontrolė ir parduotuvių lentynose
Šviežių vaisių, daržovių kokybės priežiūra nesibaigia sulig laboratorija ir tinkamu sandėliavimu. Pirminius patikros etapus įveikę ir į „Iki“ parduotuves patekę vaisiai bei daržovės toliau būna prižiūrimi.
A. Čepulis pasakoja, kad parduotuvių darbuotojai reguliariai patikrina, ar vaisiai ir daržovės parduotuvėje tebeatitinka reikalavimus aukščiausiai kokybei ir šviežumui. Juos kelis kartus per dieną apžiūri, perrenka, papildo šviežiais.
Žingsniuokit – ir „Iki“ sutaupykit net 20 proc. vaisiams ir daržovėms
„Iki“ nori prisidėti prie sveikesnių įpročių formavimo ir į šią užduotį žvelgia įvairiapusiškai. Ne tik rūpinasi plačia kokybiškų šviežių vaisių bei daržovių įvairove, bet ir skatina pajudėti bei už tai gauti išskirtinių nuolaidų.
„Jau daug metų tūkstančius žmonių suburiame į įvairiose Lietuvos vietose vykstančias nuotaikingas „Iki“ ėjimo varžybas. Bet žingsniuoti kviečiame ne tik per renginius. Visi mūsų klientai, kurie, naudodamiesi programėle „Walk15“, nueina 20 tūkst. žingsnių, gali juos iškeisti į 20 proc. nuolaidą vaisiams ir daržovėms bet kurioje „Iki“ parduotuvėje“, – pažymi G. Kitovė.
G. Kitovė primena, kad visais geriausiais „Iki“ pasiūlymais pasinaudoti paprasta – naudingos akcijos, įvairios nuolaidos ir ypatingi pasiūlymai skelbiami leidiniuose „Iki“ parduotuvėse, interneto puslapyje www.iki.lt ir mobiliojoje programėlėje. Joje pirkėjai ras ir asmeninių pasiūlymų bei dalyvaudami lojalumo programoje rinks taškus, kuriuos galės išmainyti į vertingus prizus ar nuolaidas.
About the Author
