Kodėl vieną patiekalą po savaitės vos prisimename, o kitas, nors tąkart neatrodė niekuo išskirtinis, dar po daugelio metų kelia nostalgiją? Dažnai skirtumą sukuria ne ypatinga proga ar įspūdingas meniu, bet daug paprastesni dalykai – žmonės, mėgstamas maistas, gėrimas, muzika ar maži ritualai, kurie ilgainiui tampa savais. Maisto turinio kūrėja, tinklaraščio „Virtuvė N“ autorė Nikoleta Kacaitė-Pupalaigė sako, kad ir jos pačios geriausiai prisimenamų maisto akimirkų receptas dažniausiai gana paprastas.
„Visų pirma, gera kompanija – su ja net ant sofos valgomi paprasčiausi makaronai sukurs ypatingo laiko aurą. Žinoma, labai priklauso ir nuo nusiteikimo: kartais net eilinį antradienį norisi gražiai pasidengti stalą ar uždegti žvakių, o kitąkart kaip tik jaukiausia gaminti apsirengus pižamą ir savo komforto patiekalu gardžiuotis lovoje žiūrint mėgstamą serialą“, – pasakoja N. Kacaitė-Pupalaigė.
Geriausios akimirkos nebūtinai prasideda nuo ilgo pasiruošimo
Žinoma, kai norisi šventiškesnės nuotaikos, N. Kacaitė-Pupalaigė taip pat nevengia pasistengti – išlyginti gražesnę staltiesę, pastatyti ant stalo šviežių gėlių ar pasirinkti kiek ypatingesnius patiekalus. Tačiau susitikimams su pačiais artimiausiais žmonėmis ji turi beveik priešingą taisyklę.
„Bent jau aš mėgstu kuo mažiau pretenzingumo. Mūsų kompanijoje tokiais atvejais dažniausiai susėdame net ne svetainėje, o tiesiog virtuvėje, juokiamės iki pasikriuksėjimo ir užsisėdime kur kas ilgiau, nei planavome“, – sako ji.
Svarbiausias tokių susitikimų ritualas – pokalbiai ir dėmesys vienas kitam. Todėl, pavyzdžiui, ji nemėgsta, jei prie stalo dėmesį blaško įjungtas televizorius. Keičiasi ir pats maisto pateikimas.
„Pastaruoju metu pamėgau gaminti daugiau, bet įvairesnių ir nedidelių, pasidalijimui skirtų patiekalų. Man atrodo, kad dalijimasis maistu bei įspūdžiais apie jį dar labiau kuria bendrystės jausmą“, – pasakoja maisto turinio kūrėja.
Pasak N. Kacaitės-Pupalaigės, svarbiausia tokiuose susitikimuose jai nėra konkreti valgymo proga ar ritualas – daug daugiau lemia kompanija, pokalbiai ir tie įpročiai, kurie kartojasi susitikus su artimais žmonėmis.
Studijų laikų vakarienės, kurios ypatingos tapo vėliau
N. Kacaitė-Pupalaigė jau šešerius metus gyvena Vilniuje, tačiau vieni ryškiausių jos prisiminimų apie tokius susibūrimus likę iš studijų metų gimtajame Kaune.
„Vis dar su nostalgija prisimenu savo „žalios“ jaunystės laikus, kai studijavau Kaune ir visos su draugėmis laisvo laiko turėdavome kur kas daugiau negu dabar. Tada bent du ar tris vakarus per savaitę visos rinkdavomės pas mane, gamindavomės ką nors skanaus ir plepėdavome nesibaigiančiomis mergaitiškomis temomis“, – prisimena ji.
Tuo metu, pasak N. Kacaitės-Pupalaigės, tie susitikimai neatrodė kuo nors ypatingi. Tačiau dabar užtenka praeiti pro senąjį savo butą Kaune, kad jie vėl sugrįžtų į atmintį.
„Kiekvieną kartą, kai praeinu pro tą savo senąjį Kauno butą, prisimenu būtent tuos laikus – nerūpestingus vakarus, mūsų „inside joke’us“ ir eksperimentus virtuvėje“, – sako ji.
Kiekviena kompanija turi savo klasiką
Savo klasikos N. Kacaitė-Pupalaigė turi ir kalbėdama apie maistą. Ant jos stalo, pasak pašnekovės, visada bus vandens – kartais pagardinto citrusais, mėtomis ar bazilikais. O prie kai kurių patiekalų jau atsirado ir kitas pamėgtas derinys.
„Jau kurį laiką esu atradusi, kaip puikiai tradiciniai lietuviški patiekalai – nesvarbu, bulviniai blynai tai būtų ar čeburekai – dera su „Coca-Cola“, idealiu atveju, labai gerai atšaldyta“, – sako N. Kacaitė-Pupalaigė.
Šiltuoju metų laiku jos stalas keičiasi kartu su sezonu: daugiau laiko leidžiant gamtoje, ant grotelių atsiduria mėsa, žuvis ar kepti sūriai, o šalia jų – kuo įvairesnės daržovės. Vis dėlto pati „Coca-Cola“ jai labiausiai asocijuojasi ne su konkrečiu metų laiku ar iškilminga proga.
„Man „Coca-Cola“ yra apie gerą laiką, neįpareigojančius, bet kartu be galo jaukius momentus su šeima ar draugais. Tad ir patiekalus prie jos derinti mėgstu tokius, kuriuos dažniausiai vadiname komforto maistu – visų mėgstamus, nereikalaujančius ypač sudėtingo paruošimo ir tiesiog skanius“, – pasakoja ji.
Naujas įvaizdis, tas pats puikus skonis
Šiemet atsinaujino ir pati „Coca-Cola“. Prekių ženklas pristatė atnaujintą pagrindinių gėrimų vizualinį identitetą, kuriame dar labiau išryškinami gerai pažįstami, ikoniški dizaino elementai – raudona spalva, logotipas ir dinamiška juosta. „Coca-Cola Zero Sugar“ pakuotėse išlieka juodi akcentai, padedantys iš karto atskirti becukrį gėrimą, o gėrimų skonis ir receptūros nesikeičia.
N. Kacaitės-Pupalaigės nuomone, tokį atsinaujinimą palengvina tai, kad pats prekių ženklas žmonėms pažįstamas jau ne vieną dešimtmetį.
„„Coca-Cola“ – žmonių jau nuo seno mėgstamas gėrimas, kuris dar ir manajai kartai ar kiek vyresniems stipriai asocijuojasi su Lietuvos keliu į vakarietišką, modernų pasaulį. Šio gėrimo skonis gerai pažįstamas turbūt kiekvienam, tad šiuo atveju pakuotės pakeitimas – smagi ir savalaikė išorės transformacija, leidžianti neatsilikti nuo šiandieninių tendencijų, tačiau kartu primenanti, kad gėrimo skonis pakuotės viduje – toks pats pažįstamas kaip ir anksčiau“, – sako ji.
Su atnaujintu „Coca-Cola“ įvaizdžiu šią vasarą galima susipažinti ir Vilniaus centre. Specialiai kampanijai sukurta didelė kubo instaliacija jau viešėjo K. Sirvydo ir Odminių skveruose, o rugpjūčio 29–30 dienomis įsikurs Europos aikštėje. Čia lankytojus pasitiks „Coca-Cola“ komanda, kviesianti nusifotografuoti prie instaliacijos ir paragauti „Coca-Cola Zero Sugar“. Kampanijos metu Vilniaus centre taip pat galima sutikti specialiais dviračiais produkciją vežančią komandą.
About the Author
