Jei reikėtų rinkti Lietuvos nacionalinį vaisių – maža tikimybė, kad juo būtų obuolys, kriaušė arba braškė. Tautos išrinktaisiais taptų importuojami bananai. Vien lietuviškame prekybos tinkle „Maxima“ šių vaisių pernai buvo nupirkta beveik 13 tūkst. tonų – vidutiniškai po daugiau nei 4,5 kg kiekvienam šalies gyventojui. Tikėtina, kad šią savaitę bananų pardavimai šiame tinkle sumuš naujus rekordus – esant jau seniai matytai tokiai mažai kainai, jų bus nupirkta kur kas daugiau nei įprasta. Būdais, kaip gardžiuotis šiais vaisiais, komfortą teikiančiuose valgiuose ar užkandžiuose, dalijasi „Maximos“ kulinarijos meistrai.
Bananai, kadaise šalyje laikyti egzotišku vaisiumi, jau ne vienerius metus išlaiko pačios populiariausios prekės „Maximoje“ statusą. „Maximos“ atstovas ryšiams su žiniasklaida Titas Atraškevičius juokauja, kad šio nebrangaus vaisiaus kodą parduotuvėje mintinai moka bene kiekvienas kolega – įtariama, kad jis pažįstamas ir patiems pirkėjams.„Jei bananams būtų galima suteikti Lietuvos pilietybę, jie seniai jau būtų ją gavę. Nors Lietuva neturi nei tropinio klimato, nei bananų plantacijų, tautiečiai šiuos nebrangius vaisius perka taip aktyviai, kad jie – neatskiriama kasdienio mitybos raciono dalis“, – sako jis.
Įspūdinga statistika – bananai vis populiarėja
Per visus 2025 metus „Maximos“ parduotuvėse, pasak T. Atraškevičiaus, pirkėjai įsigijo beveik 13 tūkst. tonų bananų, arba vidutiniškai daugiau nei po 35 tonas jų kasdien.Skaičiuojant pagal paskutinio 2021 m. oficialaus gyventojų surašymo duomenis, kai Lietuvoje gyveno virš 2,8 mln. žmonių, kiekvienam jų vidutiniškai per metus tektų po daugiau nei 4,5 kilogramo bananų kekių.„Žvelgiant į šių metų bananų pardavimus mūsų tinkle matyti, kad susidomėjimas šiuo vaisiumi tikrai neblėsta. Atvirkščiai, lyginant su pernai sausio–gegužės laikotarpiu, šiemet tuo pačiu periodu bananų pardavimai augo virš 15 proc.Ryškaus sezoniškumo analizuojant pardavimus, šis vaisius neturi – šiek tiek aktyvesnis būna gegužės mėnuo, bet pirkėjų jie mielai perkami ištisus metus. Platus tiekėjų tinklas leidžia užtikrinti, kad šviežių, sunokusių ir nebrangių bananų nuolat galima rasti kiekvienoje mūsų tinklo parduotuvėje bet kuriuo sezonu“, – įspūdinga statistika dalijasi T. Atraškevičius.
Ir maistingas užkandis, ir puikus patiekalų ingredientas
Visgi, gydytojai dietologai įspėja, kad bananams esant puikiu maistingu užkandžiu – juose gausu kalio, magnio, vitaminų C ir B6 – mėgaujantis jais ypač svarbu prisiminti saiką. Sveikam suaugusiam žmogui jie rekomenduoja per parą neviršyti dviejų bananų normos.T. Atraškevičius priduria, kad tautiečiai bananus mėgsta valgyti ne tik vienus – jie puikiai tinka įvairiems konditerijos kepiniams, įvairiems patiekalams. Saldus jų skonis praturtina valgius natūraliu saldumu, o tekstūra – kremiška konsistencija.„Be to, daugumai bananai neatsiejami nuo komfortą teikiančių valgių, pavyzdžiui, bananų blynelių, pieno kokteilių ar duonos. Šį savaitgalį džiaugiantis kaip niekada maža šių vaisių kaina, galbūt tai bus ir puiki paskata originaliai bananų keke ar jais gardintais valgiais nustebinti savo tėčius, minint pirmą vasaros sekmadienį švenčiamą Tėvo dieną“, – idėja bei žemiau siūlomais tinklo kulinarijos meistrų receptais dalijasi „Maximos“ atstovas.
Bananiniai blynai
„Maximos“ kulinarijos meistrai įsitikinę – kartą pabandę, šiuos vos per 15 minučių pagaminamus, nebrangius bananinius blynelius kepsite ne tik ypatingomis progomis, bet nors ir kiekvieną dieną. Dviem porcijomsreikės:
- 4 bananų;
- 250 g kvietinių miltų;
- 400 ml pieno;
- 2 kiaušinių;
- 2 v. š. cukraus;
- 4 a. š. kepimo miltelių;
- 4 v. š. augalinio aliejaus;
- druskos (pagal skonį).
Gaminimas. Trintuvu sutrinkite tris bananus, sudėkite į gilų dubenį. Įmaišykite kiaušinius, pieną ir aliejų. Nuolat maišydami, supilkite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską.Lengvai aliejumi pateptą keptuvę įkaitinkite iki vidutinės temperatūros, šaukštu formuokite blynelius ir kepkite maždaug po 3–5 minutes iš kiekvienos pusės, kol blynai taps auksinės spalvos. Patiekdami ant viršaus griežinėliais užpjaustykite likusį bananą (ar daugiau). Taip pat galima paskaninti klevų sirupu ar mėgstama uogiene.
Sumuštiniai su bananais ir šokoladiniu kremu
Šie skoniu ir paruošimo kaina džiuginantys desertiniai sumuštiniai sužavės ir suaugusiuosius, ir vaikus.Reikės:
- 3 bananų;
- 12 riekelių pilno grūdo duonos;
- 200 g šokoladinio kremo;
- 200 g nesūdyto sviesto;
- 3 v. š. cukraus ar cukraus pudros.
Gaminimas. Bananus dubenėlyje sutrinkite ranka, kad masė netaptų pernelyg skysta. Užtepkite ant šešių duonos riekelių. Ant kitų šešių sutepkite šokoladinį kremą. Suvožkite skirtingų skonių riekeles, sumuštinių išorę aptepkite sviestu ir kepkite grilyje po 2–4 minutes iš abiejų pusių, kol lengvai apskrus. Iškepusius sumuštinius apibarstykite cukrumi ar cukraus pudra.
Gaivus bananų-braškių šerbetas
Šis maistingas desertas puikiai atgaivins karštą vasaros dieną arba taps tobulu ir pigiu užkandžiu vakare. Šerbetui pagamintireikės:
- 3 bananų;
- 16–20 nedidelių braškių;
- 3 a. š. medaus;
- 100 g graikiško jogurto;
- 1 v. š. citrinos sulčių.
Gaminimas. Visus ingredientus sudėkite į plakiklį ir plakite iki vientisos masės. Išpilstykite į stiklines, papuoškite mėgstamais vaisiais ir uogomis. Skanaus!
Daugiau informacijos:
El. paštas komunikacija@maxima.lt
About the Author
