Lietuvos futbolo rinktinės saugas Gvidas Gineitis neseniai įspūdingu įvarčiu į Moldovos vartus įtvirtino ilgai lauktą rinktinės pergalę. 21-erių „Torino“ klubo žaidėjas iniciatyvos imasi ne tik futbolo aikštelėje, bet ir namų virtuvėje. Prekybos tinklo „Iki“ pranešime spaudai G. Gineitis atskleidė savo kasdienius maisto pasirinkimus ir kodėl lietuviško maisto nekeistų į jokią kitą virtuvę. Tokią meilę lėmė gardūs naminiai patiekalai – ir sportininko mama išdavė, kuo visada palepina grįžusi sūnų.
Sportininko talentas koregavo ir šeimos meniu
Sanda Gineitienė sako, kad vaikystėje pastebėtas sūnaus futbolo talentas pradėjo keisti ne tik jo dienotvarkę, bet ir šeimos stalą. „Gvidas ryškiai išsiskyrė iš bendraamžių futbolo aikštelėje – tad teko ir mums koreguoti savo šeimos įpročius. Ant stalo atsirado daugiau makaronų ir paukštienos. Derinomės vieni prie kitų, tačiau kartais tekdavo valgyti ir kaip restorane – visiems gaminti po skirtingą patiekalą“, – prisimena saugo mama.
Šeimos palaikymas vaikui, atrandančiam meilę sportui, yra neįkainojamas, įsitikinusi ir prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė Gintarė Kitovė. „Sveika ir aktyvi visuomenė ugdoma nuo mažens. Kai tėvai, aplinka palaiko vaiko pomėgį sportui, kai ant stalo atsiranda sveikas, maistingas maistas – tai tvirtas pagrindas visam gyvenimui. Todėl stipriname sporto populiarinimą remdami ne tik rinktinę, bet ir kamuolį besivaikančius vaikus. „Iki“ pradinukų lyga šiandien vienija apie 40 tūkstančių vaikų visoje Lietuvoje – norime, kad kuo daugiau jų turėtų galimybę patirti, ką reiškia žaisti komandoje, siekti tikslo ir kovoti iki pergalės“, – sako G. Kitovė.
Kaip atrodo kasdienė Gvido mityba?
Kai Gvidas būdamas dar paauglys buvo pakviestas į futbolo akademiją ir išvyko į Italiją, pradžioje sukti galvos dėl mitybos pačiam beveik nereikėjo, viskuo pasirūpino akademija. „Kai jau teko pradėti gaminti pačiam – buvo visko: ir juokingų istorijų, ir tokių, kurios pasibaigdavo tiesiog nusipirkta pica“, – pasakoja mama.
Dabar viskas kitaip – sūnus gamina pats, kai tik turi laisvo laiko. Įprastos jo dienos lėkštėje atrodo taip: pusryčiams – kiaušinis su avokadu, pietums – kas nors iš klubo mitybos specialisto sudaryto meniu, pavyzdžiui pasta su pesto ir vištiena. O vakarienei – jau ir paties futbolininko improvizacijos.
„Sportininkui reikia pavalgyti vakarienę būtinai, tai ir pasigaminu, kas patinka. Vakarienę dažniausiai ruošiu pats ir gaminu pagal draugės receptą. Nusiperku lašišos, ją pasiruošiu su saldžiosiomis bulvėmis (batatais), su kukurūzais, su bulvėmis ar ryžiais. Stengiuosi, kad namuose visada būtų vištienos – visada sugalvosiu, kokį patiekalą iš jos pasigaminti. Taip pat – kiaušinių, makaronų, o šaldytuve man svarbiausia, kad būtų šalto vandens“, – pasakoja futbolininkas.
Paeksperimentuoti virtuvėje jam irgi patinka, ypač – su patikima pagalba. Jis sako dažnai pasikonsultuojantis su drauge, kuri visada turės patarimą, kas su kuo dera, kaip galima išgauti kuo geresnį skonį. Gvidas juokauja, kad net ir norėdamas negalėtų atskleisti vieno jam skaniausių patiekalų recepto – kaip pagaminti vištieną su ryžiais ir grietinėlės bei prieskonių padažu, nes tai jo draugės sukurtas receptas, ir tik ji taip moka pagaminti.
Saugas pasakoja, kad kiekvienas sportininkas supranta, kaip svarbu rezultatams yra visavertė, subalansuota mityba. Tiesa, kasdieniai mitybos planai irgi būna sulaužomi – pavyzdžiui, po rungtynių ant stalo atsiranda ir buritai, ir mėsainiai, ir gazuoti vaisvandeniai, ko įprastą dieną vengiama.
„Bet nėra taip, kad kankiniesi ir valgai sveikai, bet neskaniai. Man išvis svarbu, kad patiekalas ir gražiai atrodytų – vyrai dažnai maistą renkasi pagal vaizdą lėkštėje. Bet aišku, skonis ne ką mažiau svarbu – jeigu nepatinka, to ir nevalgysiu. Pavyzdžiui, labai daug kas Lietuvos rinktinėje mėgsta burokėlius, jų būna suvalgoma oho kiek. Man nelabai patinka jų skonis, tai ir nevalgau. Bet mėgstu kitas gėrybes – bananus, taip pat pastaruoju metu labai pamėgau batatus ir juos dažnai įtraukiu į racioną“, – atradimu dalijasi Gvidas.
Kai sūnus grįžta – ant stalo atsiranda ir „Ponių lėkštė“
Gvidas jau daug metų gyvena puikia virtuve garsėjančiose Italijoje, ir tai paliko pėdsaką jo skonyje – meilė makaronams tik sustiprėjo. Tačiau tėvynės maisto ji nepakeitė. „Lietuvoje tikrai yra pats skaniausias maistas – ir jo nekeisčiau į jokį kitą, – tvirtai sako jis. – Pats mėgstamiausias patiekalas – mamos didžkukuliai su varške. Žinau, kad kiekvieną kartą grįžus namo, juos rasiu ant stalo.”
Gvido šeima yra jo gyvenimo ir karjeros ramsčiai, todėl ir naminis maistas – tai, kas sušildo sielą. Todėl mama Sandra kaskart rūpinasi, kad jis grįžęs namo pasimėgautų jaukiais patiekalais.
„Kai vaikas sugrįžta, norisi jį lepinti viskuo, nors kartais laikas drauge būna toks ribotas. Namie gaminto maisto Gvidas labai pasiilgsta, tad su malonumu jam tiesiog kepu paprastus blynus, su kuriais privalomos šviežios trintos braškės su pienu“, – pasakoja Sandra.
Tuomet meniu pildo ne tik didžkukuliai su varške, kurie, kaip išduoda Sandra, antrą dieną apkepti dar skanesni. Gvido grįžimo proga ant stalo atsiranda ir žemaitiška babos košė-pusmarškonė, Mažeikiuose kepamas šakotis. Taip pat – paprasčiausias rūkytas kumpis su juoda duona ir agurkėliais, svogūnėliais, česnaku. Laikui bėgant šis rinkinys net vardą gavo – Gineičių šeima tai vadina „Ponių lėkšte“.
Nostalgiškas Gineičių savaitgalio pusryčių receptas – kepti sumuštiniai
Futbolininko kasdienį racioną sudaro sveikas maistas – šviežios daržovės, vaisiai, vištiena, žuvis ir kiti maistingi produktai. Tačiau grįžus namo pas tėvus, griežti mitybos planai ir taisyklės trumpam pamirštami – norisi dar vaikystėje pamėgto maisto, kuris primena, kad kartais geriausi receptai – paprasčiausi.
„Gvidui puikiai sekasi karjera, o tai reiškia, kad šeimos pasisėdėjimų – kai visi namuose, niekur neskubame – būna ne tiek ir daug. Tad kai jau tokie savaitgaliai pasitaiko, niekas nenori leisti laiko prie sudėtingų receptų. Tiesiog kepi tai, kas skanu, paprasta ir akimirksniu primena vaikystę. Mums tokie yra orkaitėje kepti sumuštiniai“, – išduoda S. Gineitienė ir dalijasi nostalgišku receptu.
Reikės: fermentinio sūrio, daktariškos dešros, majonezo, batono riekių, pomidoro.
Gaminame:
Sutarkuokite sūrį, smulkiai supjaustykite dešrą ir sumaišykite su majonezu į vientisą masę. Tepkite ant batono riekių, išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite orkaitėje, kol krašteliai paskrus – apie 10–15 minučių. Jei norite – ant viršaus uždėkite pomidoro riekutę ir dar trumpai pakepkite. Skanaus!
About the Author
