Artėjant Velykoms, prekybos tinklas „Rimi“ kviečia jau dabar pradėti galvoti apie šventinį stalą ir ieškoti idėjų, kurios būtų ne tik skanios, bet ir lengvai įgyvendinamos. Vis daugiau žmonių renkasi paprastesnius, mažiau laiko reikalaujančius desertus, kurie vis tiek sukuria šventinę nuotaiką.
„Rimi“ ambasadorė, desertų kūrėja Liucina Rimgailė siūlo atsigręžti į laikui nepavaldų klasiką – Velykų bobą, kuri šį kartą nustebina netikėtu ingredientu.
„Ar jau žinote, kuo šiemet papuošite ir pagardinsite savo Velykų stalą? Gal tai bus ši itin lengvai paruošiama Velykų boba su slaptu ingredientu, kuris suteikia jai ypatingo purumo ir drėgnumo“, – sako ji.
Nors iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti netikėta, šiame recepte naudojamas majonezas – būtent jis suteikia kepiniui švelnią tekstūrą ir leidžia išgauti purų, minkštą rezultatą. „Majonezas kepiniuose naudojamas dar nuo tarpukario laikų – tai paprastas ir praktiškas būdas išgauti puikią tekstūrą. Iš esmės tai tie patys ingredientai, kurių reikia daugeliui kepinių: kiaušiniai, aliejus ir šiek tiek rūgšties“, – pasakoja L. Rimgailė.
Ji atkreipia dėmesį, kad šis receptas ne tik lengvai pagaminamas, bet ir gana paprastos sudėties – visam pyragui prireiks vos 80 gramų miltų, todėl desertas tampa lengvesnis, tačiau išlieka sotus ir skanus.
Artėjant šventėms „Rimi“ kviečia pažvelgti į savo pirkinių krepšelį praktiškai ir rinktis iš gausaus Velykoms skirtų pasiūlymų – nuo kasdienių ingredientų iki šventiniam stalui skirtų produktų.
Velykų boba su majonezu
Jums reikės:
· 4 kiaušinių;
· 150 g cukraus;
· 110 g „Rimi ORIGINALAUS“ majonezo;
· 80 g miltų;
· 90 g bulvių krakmolo;
· 1 a. š. kepimo miltelių;
· 1 didelės arba 2 mažų citrinų žievelės;
· vanilės (ankšties arba pastos);
· (nebūtina) balto šokolado ir pistacijų papuošimui.
Gaminame. Kiaušinius su cukrumi plakite 5–7 minutes, kol masė taps puri, šviesi ir padidės kelis kartus. Po vieną šaukštą įmaišykite majonezą, kaskart gerai išplakdami. Suberkite citrinos žieveles.Atskirai sumaišykite miltus, krakmolą ir kepimo miltelius, tuomet įsijokite į tešlą ir švelniai išmaišykite – tik tiek, kad susijungtų.Tešlą supilkite į sviestu pateptą ir miltais pabarstytą formą. Kepkite 170 °C orkaitėje apie 45–55 minutes. Ar iškepė, patikrinkite mediniu pagaliuku.Iškepusią bobą galite papuošti ištirpintu baltu šokoladu ir pistacijomis.
About the Author
