Maistas – vienas iš lengviausių būdų parodyti rūpestį ir meilę artimiausiam žmogui. Bet visai nebūtina ilgai plušėti virtuvėje ar išlaidauti, kad jau pačiame šv. Valentino dienos ryte įžiebtumėte šypseną antrai pusei. Tą puikiai įrodo socialiniuose tinkluose milijonų atkartojami receptai – originalios išvaizdos patiekalus galima paruošti nesunkiai, pigiai ir greitai, rašoma prekybos tinklo „Iki“ pranešime spaudai.
Kuo džiugins lietuviai vieni kitus Valentino dieną?
Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad nors Valentino diena ir nėra tradicinė lietuviška šventė, tačiau jos populiarumas metai iš metų tik auga.
„Vasario 14-oji tikrai įsitvirtino lietuvių širdyse. Įdomu stebėti, kaip keičiasi pirkėjų elgsena artėjant šiai dienai – dar prieš ją parduotuvėse pradedama justi romantiška dvasia. Žmonės dažniau suka į saldumynų skyrius ieškodami, kuo palepinti antrą pusę – saldainiai, šokoladas ima populiarėti dar prieš Valentino dieną. Ypač tai juntama šiemet, kai čia pat bus ir Užgavėnės bei per jas dalijami saldainiai“, – pastebi G. Kitovė.
Pasak jos, Valentino dienai žmonės ieško tiek klasikinių, jau nuo seno su šia švente siejamų saldėsių, tokių kaip „Raffaello“, tiek ir nori netikėtumo faktoriaus. Pavyzdžiui, galima padovanoti obuolį su ant jo žievelės paliktu meilės užrašu ar priversti nusijuokti – įteikti specialaus raudono tualetinio popieriaus, kuris „bus tau švelnus“.
„O šventės dieną ir jos išvakarėse parduotuvėse būna tikras sujudimas. Akivaizdus pirkėjų antplūdis visų pirma pastebimas gėlių skyriuje. Retas tądien iš parduotuvės išeina be žiedo rankose. Nors klasikinės rožės išlieka favoritėmis, vis dažniau renkamasi ir kitas – pavasariškai gaivias tulpes, kvapnius narcizus, elegantiškas orchidėjas. O kas itin džiugina – gėlių toli gražu nebeperka vien vyrai. Moterys taip pat nori palepinti savo antras puses šviežiomis gėlėmis, ir tai tikrai graži tendencija. Be to, dalis ir tiesiog nepraleidžia progos pasipuošti namus pasinaudojant akcijomis“, – sako G. Kitovė.
Pagal išaugusį srautą augalų skyriui mažai kuo nusileidžia konditerija. Pasak tinklo atstovės, ypač didelį dėmesį pirkėjai skiria desertams, kurie vizualiai atitiktų progą. Pirkėjai ieško ne tiesiog skonio, kokybės, bet ir įspūdingos išvaizdos, kuri padarytų šventę išskirtinę. Tikru hitu jau ne vienerius metus iš eilės tampa tinklo konditerių kepami širdies formos tortai ir pyragaičiai. Gražiai dekoruoti rankų darbo desertai padeda išskirti šią dieną iš kitų ir ja išties pasimėgauti.
Išvaizda svarbi ne tik desertams – originaliai ir kūrybiškai patiekti patys paprasčiausi pigūs produktai gali palikti įspūdį ilgam, įsitikinusi „Iki“ kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė. Čia neišsenkančiu lobynu tampa „TikTok“ ir „Instagram“ tinklai – milijonai netrunka pastebėti išvaizda sužavinčių, tačiau visai paprastai pagaminamų patiekalų. Ji dalijasi 5 receptais, kuriuos verta išbandyti jau šį savaitgalį ir pamaloninti artimą žmogų.
Meilės „laiškas“ vos iš 2 ingredientų
Socialiniuose tinkluose viruso greitumu išplitęs receptas įrodo – romantišką pusryčių staigmeną sukurti gali net tie, kurie virtuvėje jaučiasi ne itin drąsiai. Šiam kepiniui reikės vos kelių ingredientų, o rezultatas tikrai privers nusišypsoti.
Reikės: sluoksniuotos tešlos, uogienės, riešutų kremo, 1 kiaušinio, jei norite – ir cukraus pudros.
Gaminame:
- Sluoksniuotą tešlą padalykite į lygius stačiakampius. Kiekviename jų peiliu horizontaliai nežymiai brūkštelėkite liniją per vidurį (neperpjaukite), kad būtų lengviau orientuotis.
- Vienoje pusėje išpjaukite apverstą širdelės formą. Kitą pusę aptepkite riešutų kremu, tuomet uogiene. Užlenkite tešlos pusę su širdele ant pusės su uogiene ir šakute užspauskit kraštus.
- Patepkite kiaušinio plakiniu ir kepkite apie 10 minučių 180 °C temperatūroje. Iškepusius kepinius apibarstykite cukraus pudra ir nustebinkite mylimą žmogų.
Soc. tinklų žvaigždė – skrebutis su įspausta širdele
Tai paprastas, romantiškas pusryčių hitas, kuris socialiniuose tinkluose sulaukė milijonų peržiūrų ir atkartojimų. Visai paprasta – tereikia šaukšteliu ar pirštu įspausti širdelės formą duonos riekėje, kuri vėliau apskrudinama iki auksinės spalvos ir užpildoma uogiene. Paprasčiau tiesiog būti negali!
Reikės: mėgstamos šviesios duonos, uogienės arba šokoladinio kremo.
Gaminame:
- Švelniai dviem paspaudimais įspauskite širdelės formą ant duonos riekės šaukšteliu arba pirštu. Galite daryti kelias mažesnes širdeles arba vieną didelę – tam naudokite valgomąjį šaukštą. Šaukšto bazę spauskite į tą pačią vietą – o galiuku suformuokite širdelės kontūrus. Nespauskite per stipriai – tikslas tik šiek tiek įspausti viršutinį sluoksnį.
- Duoną sudėkite į skrudintuvą arba ant keptuvės ir apskrudinkite iki auksinės spalvos. Jei kepate keptuvėje – galite viršų patepti sviestu, kad gautųsi dar traškesnė. Pamatysite – įspausta širdelė išliks šviesesnė. Į ją įdėkite mėgstamos uogienės arba šokoladinio kremo ir patiekite prie kvapnios kavos puodelio.
Šventiški rytiniai kiaušiniai
Paversti klasikinius pusryčius romantiška staigmena galima su vienu paprastu pjūviu. Jei antra pusė dieną mėgsta pradėti su kiaušiniu ir dešrele – šis receptas būtent jums. Dešrelių „širdelės“ atrodo nuostabiai, yra lengvai pagaminamos, pigios ir skanios.
Reikės: 2 dešrelių , 2 kiaušinių, šviežių žalumynų, tarkuotos mocarelos, druskos, pipirų.
Gaminame:
- Dešreles perpjaukite išilgai. Svarbu – ne iki paties galo! Palikite apie 2 cm sveikos dešrelės gale. Abi puses lenkite išvirkščiai ir suformuokite į širdelę, galiukus sujunkite dantų krapštuku.
- Dešreles sudėkite ant keptuvės ir apkepkite iš vienos pusės. Tada apverskite, į širdelės vidurį įmuškite kiaušinį ir laukite, kol jis iškeps.
- Kai kiaušinis paruoštas, viską kartu perkelkite į lėkštę. Pagardinkite pagal skonį druska, pipirais, apibarstykite smulkintais žalumynais ir paberkite tarkuotos mocarelos. Mėgaukitės!
Avokado sumuštinis „iš širdies“
Įprastus ingredientus galima patiekti tiesiog šventiškiau – ir tai visiškai pakeis pusryčių nuotaiką. Pomidorus bei sūrį išpjausčius širdelės formele sausainiams, net daugelio mėgstamiausias avokado skrebutis sužavės iš naujo ir atrodys tarsi iš madingo restorano. Paprastas, sveikas ir toks romantiškas variantas pusryčiams.
Reikės: mėgstamos duonos (geriausia naudoti ruginę ar pilno grūdo), mocarelos, didelių pomidorų (kad būtų spalvingiau, naudokite dviejų spalvų – raudonus ir geltonus), prinokusio avokado, šviežių bazilikų lapelių, balzamiko acto, alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų, citrinos sulčių.
Gaminame:
- Duoną apskrudinkite skrudintuve arba keptuvėje su šlakeliu alyvuogių aliejaus.
- Avokadą sutrinkite šakute, pagardinkite druska, pipirais ir citrinų sultimis.
- Mocareloje ir skirtingų spalvų pomidoruose sausainių formele išpjaukite širdele.
- Duoną gausiai aptepkite avokadu, ant jo gražiai išdėliokite širdelių kombinacijas – raudona, balta, geltona. Apibarstykite šviežiais bazilikais, apšlakstykite balzamiko actu ir alyvuogių aliejumi. Skanaus!
Dubajaus stiliaus braškės
Dubajaus stiliaus šokoladas jau kuris laikas užkariavęs pasaulį, o jo ingredientai virsta vis naujais tiesiog neatsivalgomais skanėstais. Šis nuodėmingai skanus desertas yra tikras malonumas – kreminis šokoladas, šviežios braškės ir traškus Artimųjų Rytų konditerijos produktas „kataifi“, sumaišytas su pistacijų kremu. Tai tokia unikali skonių simfonija, kuri garantuotai pradžiugins ir skonio receptorius, ir akis.
Reikės: 450 g šviežių braškių, 1 šaukšto sviesto, 60 g „kataifi“ tešlos, 120 ml pistacijų kremo, 1 šaukšto tahini pastos, 90 g šokolado, 1/2 arbat. šaukštelio kokosų aliejaus, susmulkintų pistacijų.
Gaminame:
- Braškes nuplaukite ir supjaustykite.
- Keptuvėje ant vidutinės kaitros ištirpinkite sviestą, tada suberkite susmulkintą „kataifi“ tešlą. Kartais pamaišant kepkite 4–6 min., kol tešla taps auksinė. Nukelkite ir palikite atvėsti.
- Dubenėlyje sumaišykite pistacijų kremą ir tahini pastą. Pašildykite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje ir gerai išmaišykite. Suberkite apskrudintą kataifi tešlą į šį mišinį ir išmaišykite, kol tešla visiškai pasidengs kremu.
- Kitame dubenėlyje išlydykite šokoladą su kokosų aliejumi.
Į kiekvieną serviravimo taurę ar stiklinę dėkite braškių. Ant jų užpilkite pistacijų-kataifi mišinio, tada užlašinkite ištirpinto šokolado. Kartokite sluoksnius, kol užpildysite taurę iki viršaus – braškės, traški tešla, šokoladas. Pagražinkite smulkintomis pistacijomis. Skanaus!
About the Author
