Dietistė, receptinių knygų autorė, nuomonės formuotoja ir „Rimi“ ambasadorė Indrė Trusovė sako, kad Naujiems metams naujų tikslų išsikėlusi neturi – įvairiausių iššūkių ji sau prisigalvoja ištisus metus. Vis tik, Indrė tikisi, kad ir 2026 metais jai pavyks išlikti tokiai pat aktyviai, kaip ir pernai.
Pataria rinktis sveikesnes alternatyvas
„Subalansuotai valgau jau 15 metų. Stengiuosi rinktis kuo labiau sveikatai palankesnius produktus, kuo trumpesnių ir paprastesnių sudėčių. Jei yra galimybė – renkuosi ekologiškus produktus. Daug gaminu pati, tad mano kasdienis pasirinkimas visuomet yra gryni produktai: mėsa, žuvis, kiaušiniai, kruopos, riešutai, sėklos”, – sako I. Trusovė.
Dietistė pasakoja, kad norint pasigaminti labiau subalansuotų patiekalų tereikia mėgstamus produktus pakeisti sveikesnėmis alternatyvomis. Pavyzdžiui, grietinę ji dažniausiai keičia graikišku jogurtu, jo maistinė vertė naudingesnė. Kepimui renkasi kokybišką alyvuogių aliejų arba ghi sviestą. Vietoj cukraus naudoja steviją arba klevų sirupą, dažnai kepiniuose dėl saldumo renkasi bananus, o vietoje kvietinių miltų stengiasi naudoti migdolų arba avižinius.
Anot jos, svarbiausia yra nepamiršti, kad nėra tik blogų ar geru produktų, viso ko pagrindas yra saikas ir maisto įvairovė.
„Labai svarbu akcentuotis į tai ką į kasdienę savo mitybą galime įtraukti papildomai, o ne tai ko turime atsisakyti. Savaitės eigoje turėtume suvalgyti apie 30 skirtingų vaisių, daržovių, žalumynų. Kartais atrodo jog mūsų mityba labai įvairi, bet dažniausiai pradėjus stebėti ką valgome pastebime, kad apart agurko ir pomidoro nelabai ką daugiau ir suvalgome iš daržovių“, – pataria sveikos gyvensenos specialistė.
Prie subalansuoto maisto – pratusi visa šeima
Kadangi namuose I. Trusovė gamina subalansuotai, prie tokios mitybos įpratusi visa jos šeima, įskaitant vaikus. Pasak jos, visos sveikesnės alternatyvos vaikams yra įprastas dalykas, nes jos gyvensenos pokyčiai įvyko kur kas anksčiau nei jie gimė. Tad ir vaikai nelabai įsivaizduoja kaip gali būti kitaip.
„Žinoma, kaip ir visi vaikai, jie labai mėgsta karštus sumuštinius, makaronus ar picą. Kartais tikrai mėgaujamės ir tokiais patiekalais, tačiau abu mano vaikai puikiai žino, kas yra sveikatai palanku, o kas ne.
Sūnus maistui tikrai išrankus, bet gana dažnai gebu apžaisti jį, net ir sveikuoliškus šokoladinius keksiukus jis valgė su malonumu, kaip šokoladinį desertą, blynus visada kepu maišydama kelias rūšis miltų, saldumui naudoju bananą, dedų daug kiaušinių, pilu kefyro, patiekiu su graikišku jogurtu ir uogomis”, – pasakoja I. Trusovė ir dalijasi sveikuoliškų keksiukų receptu.
Šokoladiniai bananų keksiukai
Jums reikės:
3 ekologiškų bananų
50 ml alyvuogių aliejaus
50 ml klevų sirupo
100 g visų grūdo dalių ekologiškų miltų
125 g kokosų jogurto
1/2 a. š. sodos + citrinos sulčių
2 v. š. kakavos
Žiupsnelio druskos
50 g juodojo šokolado
Gaminimo eiga:
1. Sutriname bananus.
2. Šalia jų pilame jogurtą, aliejų ir klevų sirupą.
3. Nugesiname sodą su citrinos sultimis ir pilame šalia bananų.
4. Beriame druską, kakavą, miltus bei trupintą šokoladą.
5. Pilame į norimas formeles.
6. Kepame ~ 20 min, 180 laipsnių temperatūroje.
About the Author
